Pascal Jolivet
Les Caillottes
7.6/ 102022Vitt
Sancerre
SancerreKlassisk Sancerre med spänstig syra och mineralisk lyster.
349 kr750 ml
Om vinet
Ren Sauvignon Blanc från Sancerre, med toner av citrus, mineral, persika, citron och grapefrukt. Fylligheten är låg men fruktsyran hög, vilket ger ett spänstigt och rakt vin utan sötma. Torrt och friskt, precis den stilen man förväntar sig av Loire-druvan. Passar fint till skaldjur, grönsaker eller mjukost, och gör sig bäst kylt.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.6/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.0/ 5
1 747 omdömen
Kritiker78poäng
17 recensioner med betyg 86-92 poäng
Om producenten
Pascal Jolivet grundade sitt namngivna vinhus 1987 i Sancerre, med grund i familjens långa erfarenhet som négociant i Centre-Loire. Huset har byggt sitt rykte kring Sauvignon Blanc och räknas som ett av de mest namnkunniga i regionen. Vinodlingarna omfattar mark med kalksten, lerkalk och flinta, vilket ger druvorna olika karaktär beroende på jordmån. Stilen beskrivs genomgående som balanserad, fräsch och precis.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter och har fått höga kritikerbetyg, vilket tyder på att det håller hög klass genomgående. Den höga fruktsyran och strama stilen kan dock kräva en stund att vänja sig vid för den som föredrar rundare vita viner.
Sancerre regionen
Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Wine Enthusiast89/ 100
Årgång 2022
This wine opens with orange marmalade, roasted green apple, quince slice, Korean pear and grated lemon peel. Chalkiness reveals itself on the palate, followed by lively acidity that races through to the long finish. Pair this wine with foods and after courses that crave a palate cleanser.
Falstaff92/ 100
Årgång 2017
Light golden yellow, silver reflections. Delicate floral honey, yellow tropical fruit, nuances of pineapple and oranges, needs some air. Juicy, round and elegant, fine fruit expression, ripe peach, integrated acidity, mineral, good persistency, a silky food wine, best to decant briefly.
Smakprofil
Lätt, mycket frisk smak med inslag av citrus, grapefrukt, citron, persika och mineral.
Smak
CitrusMineralPersikaCitronGrapefrukt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera kylt vid 8-10°C. Drick nu.
FläskSkaldjurMjukostKryddstarktGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
349 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2017 | 4.2 / 5 | 91 p | Loire Valley94LagraEn solid uppföljare till duon 2015 och 2016, med lägre skörd på grund av svår vårfrost. Växtsäsongen blev relativt torr och varm och låg en till två veckor före det normala fram till skörd, medan spridda regn i slutet av juli friskade upp vinstockarna. De vita vinerna är rena och precisa, de röda friska och charmiga. |
| 2018 | 4.1 / 5 | 90 p | Loire Valley95Tidigt mogenEn av decenniets största skördar, där gynnsamt väder hela året gav koncentrerade viner med något lägre syra än vanligt. Chenin blanc och röda druvor klarade sig mycket bra, medan en regnperiod drabbade sauvignon blanc-områden med visst sjukdomstryck. Ädelröta var ovanlig, men mognaden var överlag god. |
| 2019 | 4.1 / 5 | 91 p | Frankrike95Lagra |
| 2020 | 4.1 / 5 | 91 p | Frankrike94Lagra |
| 2021 | 4.2 / 5 | - | Frankrike90Ojämn |
| 2022 | 4.2 / 5 | 90 p | Loire Valley95Många producenter kallar detta ett av decenniets bästa år. Det varma, soliga vädret gav helt frisk frukt med utmärkt balans, och augustiregn lättade på extremvärme och torka strax före en problemfri skörd. Volymerna varierar beroende på vårfrost, men flera odlare rapporterar höga volymer i toppkvalitet. Vita och röda viner fick god koncentration utan för hög alkohol, med genomgående hög syra - resultatet är mycket balanserade viner byggda för lagring. |
| 2023 | 3.9 / 5 | - | Loire Valley94En komplicerad årgång med ojämn kvalitet beroende på appellation, men många fina viner ändå. Muscadet och Sancerre/Pouilly-Fumé räddades av septemberregn efter en het augusti och gav rena viner med måttlig alkohol, medan Chenin Blanc i Anjou och Saumur kämpade med mognad och mögel; oktoberregnet gjorde att nästan inget sött vin producerades. |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
| År | Värde | Volym | Flaskor |
|---|---|---|---|
| 2024 | 2 443 kr | 5 liter | 7 |
| 2025 | 5 235 kr | 11 liter | 15 |