Sancerre Sauvage

Om vinet

Ren Sauvignon Blanc från Sancerre, med citrus, citron och äpple i doften tillsammans med mineralton och en ton honung. Smaken är torr med hög fruktsyra och lägre fyllighet, vilket ger ett lätt och spänstigt intryck snarare än ett tungt. Här märks terrängen tydligt, det är ett vin som speglar sin hemvid med finess. Passar utmärkt till skaldjur, grönsaker och mjukost, men fungerar också fint till fläsk och kryddstarkare rätter.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Pascal Jolivet grundade sitt namngivna vinhus 1987 i Sancerre, med grund i familjens långa erfarenhet som négociant i Centre-Loire. Huset har byggt sitt rykte kring Sauvignon Blanc och räknas som ett av de mest namnkunniga i regionen. Vinodlingarna omfattar mark med kalksten, lerkalk och flinta, vilket ger druvorna olika karaktär beroende på jordmån. Stilen beskrivs genomgående som balanserad, fräsch och precis.

Om producentenWebbplatsInstagram

Sancerre regionen

Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

Wine Enthusiast93/ 100

Årgång 2022

Instead of white Burgundy, serve this Sancerre. A nose of golden fruit greets you on the nose, along with restrained sweet baking spice, golden apple, ripe Bosc pear and hints of caramelized quince and brioche. The creamy palate delivers acidity that enlivens the entire length of the taste. Drink now–2028.

Andreas Larsson - Tasted92/ 100

Årgång 2019

Bright straw colour with a green hue. Pure nose with some chalky notes, discreet young fruit, ginger, wild herbs, fresh pear and lemongrass. The palate is sleek yet with ripe young fruit, a slight creamy texture with fresh butter notes, a ripe acidity, fine extract and a long saline finish.

Smakprofil

Torr, mycket frisk smak med inslag av citron, mineral, honung och äpple.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Sancerre Sauvage

Huvudprodukt

Flaska 750ml · Ordervaror

589 kr

Systembolaget

589 kr

Systembolaget

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2017	4.1 / 5	-	Loire Valley94LagraEn solid uppföljare till duon 2015 och 2016, med lägre skörd på grund av svår vårfrost. Växtsäsongen blev relativt torr och varm och låg en till två veckor före det normala fram till skörd, medan spridda regn i slutet av juli friskade upp vinstockarna. De vita vinerna är rena och precisa, de röda friska och charmiga.
2018	4.0 / 5	90 p	Loire Valley95Tidigt mogenEn av decenniets största skördar, där gynnsamt väder hela året gav koncentrerade viner med något lägre syra än vanligt. Chenin blanc och röda druvor klarade sig mycket bra, medan en regnperiod drabbade sauvignon blanc-områden med visst sjukdomstryck. Ädelröta var ovanlig, men mognaden var överlag god.
2019	4.1 / 5	92 p	Frankrike95Lagra
2020	4.1 / 5	-	Frankrike94Lagra
2021	4.2 / 5	-	Frankrike90Ojämn
2022	3.9 / 5	92 p	Loire Valley95Många producenter kallar detta ett av decenniets bästa år. Det varma, soliga vädret gav helt frisk frukt med utmärkt balans, och augustiregn lättade på extremvärme och torka strax före en problemfri skörd. Volymerna varierar beroende på vårfrost, men flera odlare rapporterar höga volymer i toppkvalitet. Vita och röda viner fick god koncentration utan för hög alkohol, med genomgående hög syra - resultatet är mycket balanserade viner byggda för lagring.

Visa alla årgångar (7 äldre)

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.