Paul Cluver Wines
Paul Cluver
7.8/ 10Vitt
ElginChardonnay
ElginChardonnayChardonnay från Sydafrikas svalare vinkust, med ek och citrus i botten.
185 kr750 ml
Om vinet
Det här är en Chardonnay till fullo, från Cape South Coast i Sydafrika, med aromer av ek, smör, äpple, citrus och citron. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, medan sötman är låg, vilket ger ett torrt och balanserat intryck. Fatkaraktären märks i doften utan att ta över, och den friska citrusfrukten håller vinet på fötterna. Ett naturligt val till grönsaker, fågel, fläsk och fisk.
Om producenten
Paul Cluver Wines ligger i Elgin på Sydafrikas Cape South Coast, en dal som doktor Paul Clüver, till yrket neurokirurg, var med och planterade de första kommersiella vinstockarna i under 1980-talet. Gården räknas som grundare av Elgin som eget vinområde och drivs numera i fjärde generationen av familjen Clüver. Det svala klimatet i dalen passar särskilt bra för chardonnay och pinot noir, men även rieslingbaserade viner har blivit ett kännetecken. I katalogen finns både vita och röda viner från gården, med tyngdpunkt på de vita.
Kul fakta
Paul Clüver var den som planterade de första vinstockarna i regionen redan på mitten av 1980-talet och etablerade därmed dess Wine of Origin-status.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och har fått höga betyg från kritiker, vilket pekar på ett stabilt gott rykte för producenten. Dricksfönstret beskrivs dock som lite ombytligt, så kvaliteten kan variera beroende på när man öppnar flaskan.
