Pere Olivella Galimany
Cava Brut Nature
7.3/ 10Mousserande
Cava
CavaTorr cava på tre klassiska druvor, gjord för skaldjur
169 kr750 ml
Om vinet
En cava gjord på den klassiska trion Macabeo, Parellada och Xarel-lo, helt torr i stilen (brut nature). Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett balanserat mousserande vin utan skarpa kanter. Med 11,5% alkohol är det lättare i stilen och passar bra som aperitif eller till fisk och skaldjur. Servera väl kylt, 6-8°C, för att fruktsyran ska kännas fräsch.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.3/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.8/ 5
96 omdömen
Om producenten
Pere Olivella Galimany är ett familjeföretag i Penedès med en historia som sträcker sig över 150 år. Verksamheten har drivits vidare genom fem generationer av vinodlare, där arbetet med druvorna beskrivs som en kallelse snarare än ett vanligt jobb. I dag är cava den enda vintyp huset gör, och sortimentet är helt inriktat på mousserande viner från den katalanska regionen.
Vad folk tycker
De som provat den verkar gilla den, men det är fortfarande ett vin med begränsat antal omdömen så bilden är inte helt komplett.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskSkaldjur
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
169 kr
SystembolagetFörsäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2018
61k
2019
60k
2020
40k
2021
68k
2022
14k
2023
10k
2024
4k
2025
7k
61k
60k
40k
68k
14k
10k
4k
7k
20182019202020212022202320242025