Pere Ventura i Familia
Pere Ventura
7.8/ 102018Mousserande
Cava
CavaCava med tydlig brioche- och äppelton från Chardonnay och Xarel-lo
190 kr750 ml
Om vinet
En cava byggd på Chardonnay och Xarel-lo, årgång 2018, med toner av äpple, persika och brioche som ger den ett bakat, lite rostat drag. Fruktsyran ligger på medelnivå och möts av medelfyllighet, vilket gör den rund utan att bli tung. Doften av rostat bröd och grädde ger en klassisk mousserande karaktär snarare än en fräsch citruston. Torrt i stilen och naturligt gjord för fisk och skaldjur.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.8/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument4.1/ 5
1 510 omdömen
Om producenten
Pere Ventura är en familjeägd producent i Penedès, cavans hemtrakt i Katalonien. Familjens koppling till cava sträcker sig fyra generationer tillbaka, med rötter i slutet av 1800-talet då en av grundarens förfäder var med om att ta fram de första spanska mousserande vinerna gjorda enligt champagnemetoden. Idag odlar och tillverkar man cava i egen regi, med fokus på traditionell metod och den lokala terrängen kring Sant Sadurní d'Anoia. Vinerna är kända för sin kvalitet och exporteras till flera marknader världen över.
Vad folk tycker
Många som provat den är riktigt nöjda, framför allt med den bröd- och äppeldoftande karaktären. Värt att veta är att årgången redan passerat sitt bästa drickfönster, så den är bäst att avnjuta nu snarare än att spara.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Smakprofil
Torr, frisk mousserande smak med inslag av äpple, brioche, persika, rostat bröd och grädde.
Smak
ÄppleBriochePersikaRostat brödGrädde
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskSkaldjur
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
190 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2014 | 4.1 / 5 | - | Spanien92Tidigt mogen |
| 2015 | 4.2 / 5 | - | Spanien93Tidigt mogen |
| 2016 | 4.1 / 5 | - | Spanien94Lagra |
| 2017 | 4.2 / 5 | - | Spanien92Ojämn |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2019
9k
2020
66k
2021
44k
2022
37k
2023
58k
2024
36k
2025
52k
9k
66k
44k
37k
58k
36k
52k
2019202020212022202320242025