Pere Ventura i Familia
Pere Ventura
7.9/ 102019Mousserande
Cava
CavaEn cava med jäst, rostat bröd och citrus i fokus
182 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Xarel-lo möts i denna cava med toner av rostat bröd, jäst, citrus, äpple och aprikos. Fylligheten ligger på medelnivå och fruktsyran likaså, vilket ger en balanserad, torr mousserande upplevelse snarare än en spetsig och lätt variant. Den brödiga, jästiga karaktären känns typisk för cava med tid på fatet, medan citrus och äpple bidrar med fräschör. Ett naturligt val till fisk och skaldjur, där bubblorna och syran gör sig bra tillsammans med havets smaker.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
7.9/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.9/ 5
364 omdömen
Kritiker83poäng
8 recensioner med betyg 89-95 poäng
Om producenten
Pere Ventura är en familjeägd producent i Penedès, cavans hemtrakt i Katalonien. Familjens koppling till cava sträcker sig fyra generationer tillbaka, med rötter i slutet av 1800-talet då en av grundarens förfäder var med om att ta fram de första spanska mousserande vinerna gjorda enligt champagnemetoden. Idag odlar och tillverkar man cava i egen regi, med fokus på traditionell metod och den lokala terrängen kring Sant Sadurní d'Anoia. Vinerna är kända för sin kvalitet och exporteras till flera marknader världen över.
Vad folk tycker
Vinet har fått mycket höga betyg av kritiker, medan konsumenter är mer måttfullt men fortfarande positivt uppskattande. Värt att notera är att detta är en årgång som redan passerat sin bästa dricktid, så den är bäst att avnjuta nu snarare än att spara.
Cava regionen
Cava är Spaniens mousserande vin, tillverkat med samma traditionella metod som Champagne där kolsyran bildas genom en andra jäsning på flaska. Huvuddelen produceras i Katalonien, med Penedès som centrum, och grunddruvorna är macabeo, parellada och xarel·lo, ofta i olika inbördes andelar. Chardonnay och pinot noir förekommer också och bidrar med fyllighet eller ton av röd frukt. Stilen sträcker sig från lätta, citrusdoftande cava avsedda att drickas unga till mer lagrade versioner med djupare, mognare karaktär, vilket gör prisspannet betydligt bredare än för många andra mousserande viner.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Guia Penin94/ 100
Årgång 2020
Colour ,bright yellow. Aroma ,dry nuts, fine lees, toasted bread, dried herbs. Flavour ,fruity aftertaste, ripe fruit, creamy, balanced, opulent.
James Suckling
Årgång 2017
Some white nuts, stones, brioche and lemon pastry on the nose, followed by an intense and fresh palate, showing some peanut nougat. Nutty and rich, but not old-school. Rather enjoyable. Drink now.
Smakprofil
Torr, frisk, mousserande smak med inslag av rostat bröd, jäst, citrus, äpple och aprikos.
Smak
Rostat brödJästCitrusÄppleAprikos
Fyllighet
Syra
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskSkaldjur
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
182 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2014 | - | 94 p | Spanien92Tidigt mogen |
| 2015 | - | 91 p | Spanien93Tidigt mogen |
| 2016 | 3.8 / 5 | - | Spanien94Lagra |
| 2017 | 3.9 / 5 | 92 p | Spanien92Ojämn |
| 2018 | 4.0 / 5 | 93 p | Spanien95Tidigt mogen |
| 2019 | 4.0 / 5 | - | Spanien94Lagra |
| 2020 | - | 94 p | Spanien93Lagra |
| 2022 | - | 91 p | Spanien92Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2011
9k
2012
5k
2013
6k
2014
3k
2015
11k
2016
12k
2017
27k
2018
32k
2019
13k
2020
24k
2021
14k
2022
35k
2023
36k
2024
23k
2025
25k
9k
5k
6k
3k
11k
12k
27k
32k
13k
24k
14k
35k
36k
23k
25k
201120122013201420152016201720182019202020212022202320242025