Philippe Glavier
Philippe Glavier
8.1/ 10Mousserande
ChampagneChardonnay
ChampagneChardonnayRen Chardonnay från Grand Cru-mark, torr och citrusfrisk
670 kr750 ml
Om vinet
En Blanc de Blancs på hundra procent Chardonnay från Grand Cru-klassad mark i Champagne. Doft och smak bjuder på citrus, grönt äpple, citron, rostat bröd och mineral. Fruktsyran är hög medan fylligheten ligger på en medelnivå, vilket ger ett torrt och fräscht mousserande med bett. Passar bra till mjukost, fläsk, fisk och skaldjur.
Om producenten
Philippe Glavier är tredje generationens vinodlare i familjen och tog över det familjeägna champagnehuset 1995. Verksamheten är belägen i Cramant i Champagne, en by klassad som Grand Cru, och drivs tillsammans med hustrun Véronique. Innan de kunde bygga en egen press- och lagerbyggnad använde de till en början Véroniques familjs källare. Huset är specialiserat på Blanc de Blancs av chardonnay från de egna vingårdarna.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många konsumenter, men den höga fruktsyran gör att det knappast passar den som söker ett runt och mjukt mousserande.
Champagne regionen
Champagne ligger i Frankrikes nordöstra hörn, där ett svalt klimat och kalkrik jord ger druvor med hög syra, en förutsättning för väl balanserat musserande vin. Chardonnay, Pinot Noir och Pinot Meunier dominerar odlingen och kombineras eller vinifieras var för sig beroende på husens stil. Området rymmer allt från stora husens jämna cuvéer till mindre producenters mer terrängpräglade viner, vilket ger stor spridning i både stil och prisläge. Många flaskor är avsedda att drickas relativt unga, men de mer ambitiösa årgångsvinerna kan utvecklas under lång tid i källaren.
Om regionen