Prophet's Rock Wines LTD
Prophet's Rock
9.1/ 10Rött
Central OtagoPinot Noir
Central OtagoPinot NoirPinot Noir från Central Otago med bär i fokus och strävheten i bakgrunden
1 199 kr750 ml
Om vinet
Här möts hallon, röd frukt, körsbär, jordgubbar och mörka körsbär i en Pinot Noir från Central Otago på Nya Zeeland. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå medan strävheten är låg, vilket ger ett smidigt och fruktdrivet intryck. Vinet är torrt med 13,5% alkohol och passar bra till kalv, svamp, nötkött och vilt. En årgång 2022 som visar upp druvans bärkaraktär utan tung struktur.
Om producenten
Prophet's Rock grundades av Mike och Angela Mulvey, som planterade vingårdarna kring sekelskiftet 1999/2000 på båda sidor om Lake Dunstan, med hemvingården belägen i Bendigo. Vinmakeriet ligger högt uppe på sluttningarna i detta delområde av Central Otago, känt för sina extrema temperaturskillnader mellan dag och natt. Idag är det Paul Pujol som ansvarar för vinmakningen, med fokus på pinot noir och aromatiska vita druvor. Arbetet i vingården sker med stor omsorg, bland annat genom handplockning av druvorna.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och har fått ett riktigt högt betyg av kritiker, vilket tyder på att det tilltalar både lekmän och proffs. Den låga strävheten kan dock göra att den som vill ha en mer tanninrik Pinot Noir blir lite besviken.
Central Otago regionen
Central Otago ligger på Nya Zeelands Sydö, i djupa dalgångar omgivna av snötäckta berg. Klimatet är halvtorrt och nästan kontinentalt, med varma, torra somrar och kalla vintrar, vilket ger druvorna en ovanligt tydlig frukt och frisk syra. Pinot Noir dominerar helt och står för merparten av produktionen, med Chardonnay, Riesling och Gewürztraminer som mindre inslag. Höjdskillnaderna mellan de olika dalarna gör att stilen kan variera från lätt och parfymerad till mörkare och mer koncentrerad beroende på var druvorna odlats.
