Prophet's Rock Wines LTD
Prophet's Rock
8.1/ 10Rött
Central OtagoPinot Noir
Central OtagoPinot NoirLjus, aromatisk pinot noir från höjderna i Central Otago
329 kr750 ml
Om vinet
Rubinröd i glaset med doft av röda bär, körsbär, blommor och kryddor. Smaken är mjuk och len med rik fruktkaraktär som möter kryddor, mineralton och torkade örter i ett långt avslut. Fyllighet och strävhet är låga medan fruktsyran ligger på medel, vilket ger ett elegant men lättdrucket uttryck typiskt för pinot noir. Passar fint till kalv, svamp, nötkött och vilt.
Om producenten
Prophet's Rock grundades av Mike och Angela Mulvey, som planterade vingårdarna kring sekelskiftet 1999/2000 på båda sidor om Lake Dunstan, med hemvingården belägen i Bendigo. Vinmakeriet ligger högt uppe på sluttningarna i detta delområde av Central Otago, känt för sina extrema temperaturskillnader mellan dag och natt. Idag är det Paul Pujol som ansvarar för vinmakningen, med fokus på pinot noir och aromatiska vita druvor. Arbetet i vingården sker med stor omsorg, bland annat genom handplockning av druvorna.
Kul fakta
Prophet's Rock ligger högt uppe på sluttningarna av Bendigo i Central Otago, ett läge som lyfts fram som producentens signum.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och har fått höga kritikerbetyg. Som ny årgång är det ännu tidigt att dra några definitiva slutsatser, men de första bedömningarna pekar åt det positiva hållet.
Central Otago regionen
Central Otago ligger på Nya Zeelands Sydö, i djupa dalgångar omgivna av snötäckta berg. Klimatet är halvtorrt och nästan kontinentalt, med varma, torra somrar och kalla vintrar, vilket ger druvorna en ovanligt tydlig frukt och frisk syra. Pinot Noir dominerar helt och står för merparten av produktionen, med Chardonnay, Riesling och Gewürztraminer som mindre inslag. Höjdskillnaderna mellan de olika dalarna gör att stilen kan variera från lätt och parfymerad till mörkare och mer koncentrerad beroende på var druvorna odlats.
