Domaine Taupenot-Merme
Saint-Romain Blanc
8.2/ 10Vitt
Côte de BeauneChardonnay
Côte de BeauneChardonnayChardonnay från Côte de Beaune med mineral och citrus i fokus
549 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin från Saint-Romain, gjort på 100% Chardonnay. I doft och smak möts citron, citrus och persika av en mineralig ton, med ett stänk ek i botten. Fylligheten ligger på medelnivå och fruktsyran likaså, vilket ger ett vin med spänst utan att bli kärvt. Torrt och rent i stilen, med den friskhet som brukar prägla viner från de svalare delarna av Bourgogne.
Om producenten
Domaine Taupenot-Merme har sin bas i Morey-Saint-Denis och bygger på två vinodlarfamiljer med djupa rötter i Côte de Nuits. Domänen i sin nuvarande form uppstod 1963 när Jean Taupenot och Denise Merme gifte sig och förenade sina respektive familjers marker. Sedan dess drivs verksamheten vidare inom familjen, med innehav som sträcker sig över flera av Bourgognes mest kända appellationer. I dag omfattar sortimentet både röda och vita viner från Côte de Nuits och Côte de Beaune.
Vad folk tycker
En del konsumenter uppskattar vinet klart mer än kritikerna, som varit mer avvaktande i sina betyg. Det tyder på ett vin som gör sig bäst i sällskap och till mat, snarare än ett som imponerar vid strikt provning.
Côte de Beaune regionen
Côte de Beaune är den södra halvan av Côte d'Or och räknas som ett av världens främsta ursprung för chardonnay, med vingårdar som Montrachet som referenspunkt för stilen. Vitvinerna kännetecknas av koncentration och lagringspotential snarare än fruktig enkelhet, medan de röda pinot noir-vinerna från samma trakt är mer strama och blommiga än sina motsvarigheter längre norrut. Prisspannet är brett, från mer tillgängliga byviner till flaskor från de mest ansedda lägena där knapphet och rykte driver priserna långt över genomsnittet. Gemensamt för utbudet är att läget i sluttningen, snarare än enbart druvan, avgör vinets karaktär och pris.
