Claude Riffault
Sancerre Mosaïque Calcaire
8.4/ 10Vitt
SancerreSauvignon Blanc
SancerreSauvignon BlancKalkjordar och citrus i en stilren Sancerre från Loire.
359 kr750 ml
Om vinet
Sauvignon Blanc från kalkstensjordar i Sancerre, gjord helt torrt med medelhög fyllighet och fruktsyra. I doft och smak märks citrus och en tydlig mineralitet, med inslag av talk, blommor och en mandelbakelseliknande läston. Stilen är fräsch och stenig snarare än frukttung, med en fast struktur som håller ihop helheten. Passar bra till skaldjur, fläsk och mjukost, men fungerar även på egen hand som aperitif.
Om producenten
Domaine Claude Riffault är ett gods på 13,5 hektar i byn Sury-en-Vaux, några kilometer från Sancerre. Egendomen har drivits av samma familj i fyra generationer, och idag är det Stéphane som för verksamheten vidare efter sin far. Producenten är enbart inriktad på vita viner av sauvignon blanc och har byggt ett rykte som en av de mer namnkunniga producenterna i appellationen. Vinerna beskrivs ofta som texturrika och precisa, med den flinta och mineralitet som kännetecknar trakten.
Kul fakta
Vinet kommer från vinodlarens nyare planteringar på kalkstensterräng, en jordtyp som blivit alltmer central i hans Sancerre-produktion de senaste åren.
Vad folk tycker
Kritiker uppskattar den steniga, citrusdrivna stilen och den fräscha fruktsyran, medan enskilda provsmakare tycker balansen och intensiteten kunde vara lite bättre.
Sancerre regionen
Sancerre är torrt vitt vin gjort nästan uteslutande på sauvignon blanc, med hög syra och en mineralisk ton som kommer från kalkstensjordarna i övre Loiredalen. Stilen är sällan fatlagrad, vilket ger renodlad frukt och citrusaktig spänst snarare än fyllighet. En mindre del rött och rosé görs också på pinot noir. Priset ligger över de flesta enklare sauvignon blanc-viner, vilket speglar den efterfrågade appellationen och de mer krävande kalkstensbelägna vingårdarna.
