Saurwein
Saurwein
8.0/ 10Vitt
ElginRiesling
ElginRieslingTorr sydafrikansk Riesling med spänstig syra och mineralton
229 kr750 ml
Om vinet
En torr Riesling från Cape South Coast med aromer av citrus, grönt äpple och mineral. Smaken bär hög fruktsyra och medelfyllighet, vilket ger den en spänstig och frisk karaktär. Sötman är låg, så det här är ett vin med tydlig, ren stil snarare än sötma och fyllighet. Passar bra till skaldjur, fågel och fläsk, men klarar även mjukost och lite kryddstarkt.
Om producenten
Saurwein är Jessica Saurweins projekt, uppkallat efter hennes efternamn med rötter i 1600-talets vinodling, då hennes förfäder gjorde "surt" vin åt kejsaren av Österrike. Hon gör vin i Cape South Coast i Sydafrika, med fokus på druvor som pinot noir och riesling. Jessica beskriver själv sitt arbete som drivet av en känsla för naturen och vinstocken, och ser det som sin uppgift att ge namnet Saurwein ett bättre rykte genom sina viner.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av många som provat det, och kritiker verkar gilla det extra mycket. Den höga fruktsyran gör dock att det knappast passar alla smaker, särskilt om man föredrar rundare, mjukare vita viner.
Elgin regionen
Elgin ligger högt och svalt i Cape South Coast, ett område som ursprungligen odlade upp för äppelodling innan vinodlarna upptäckte samma klimat passade utmärkt för druvor som kräver lång, långsam mognad. Höjden och närheten till kylande havsvindar ger druvorna en syra och precision som skiljer sig från varmare sydafrikanska regioner. Chardonnay och Pinot Noir dominerar och görs i en stram, återhållsam stil, medan Riesling och Sauvignon Blanc bidrar med regionens friska, aromatiska sida. Prismässigt speglar Elgin ofta ett mer hantverksmässigt angreppssätt än Sydafrikas mer volymdrivna områden, med en spännvidd som sträcker sig från tillgängliga vardagsviner till mer ambitiösa flaskor.
