Saurwein
Saurwein Nom
8.7/ 10Rött
Cape South CoastPinot Noir
Cape South CoastPinot NoirFjortonde årgången av en Pinot Noir med rykte om sig att bli allt bättre
439 kr750 ml
Om vinet
Ren Pinot Noir från Cape South Coast, med doft av jordgubbar, hallon och körsbär tillsammans med en jordton som ger djup. Fyllighet och fruktsyra ligger på medelnivå medan strävheten är låg, vilket gör vinet mjukt och lättdrucket utan att bli tunt. Smaken är torr och den röda frukten känns fräsch snarare än söt. Ett vin som passar både fågel och nötkött, men även vilt om man vill testa den lite jordigare sidan.
Om producenten
Saurwein är Jessica Saurweins projekt, uppkallat efter hennes efternamn med rötter i 1600-talets vinodling, då hennes förfäder gjorde "surt" vin åt kejsaren av Österrike. Hon gör vin i Cape South Coast i Sydafrika, med fokus på druvor som pinot noir och riesling. Jessica beskriver själv sitt arbete som drivet av en känsla för naturen och vinstocken, och ser det som sin uppgift att ge namnet Saurwein ett bättre rykte genom sina viner.
Kul fakta
Vinet firar tio år i produktion, och enligt en vinskribent är just den här årgången "fylld av mörkt mogna smaker och tämligen koncentrerad" jämfört med tidigare utgåvor.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat både bland vanliga vinälskare och kritiker, som lyfter fram den saftiga fylligheten och de fina tanninerna. Vissa provsmakare tycker dock att fatkaraktären ibland blir en aning väl vaniljig.
Cape South Coast regionen
Cape South Coast är en samlande beteckning för distrikt och ward med maritimt, svalt klimat längs Sydafrikas sydkust. Havsnärheten och de kyliga vindarna ger druvorna längre mognadstid, vilket resulterar i viner med god syra och koncentrerad frukt snarare än tyngd. Regionen är förhållandevis ung men har på kort tid byggt ett rykte för Chardonnay och Sauvignon Blanc med fräschör, samt Pinot Noir och Syrah med finstämd karaktär. Utbudet spänner från prisvärda flaskor till mer ambitiösa satsningar, vilket speglar det svala klimatets möjlighet till både volym och kvalitet.
