Simonnet-Febvre
Brut Cuvée S
6.9/ 102022Mousserande
Bourgogne
BourgogneEtt fylligt, franskt mousserande med nougat och rostat bröd i doften.
209 kr750 ml
Om vinet
Chardonnay och Pinot Noir möts här i en torr mousserande från Bourgogne, med hög fruktsyra och medelfyllighet. I glaset hittar man gula äpplen, fransk nougat och rostat bröd tillsammans med mineral, honungsmelon och grapefrukt. Det är en nyanserad och fräsch smakprofil som balanserar frukt mot brödiga, nästan gäriga toner. Passar fint till grönsaker, fågel, fisk och skaldjur.
Betyg
Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.
6.9/ 10
Vinhjälpen-betyg
Konsument3.8/ 5
1 005 omdömen
Kritiker75poäng
4 recensioner med betyg 75-90 poäng
Om producenten
Maison Simonnet-Febvre grundades 1840 av Jean Febvre, en tunnbindare från Montbard, och är ett av de äldsta vinhusen i Chablis. Från början låg fokus på mousserande vin gjort enligt traditionell metod, en inriktning som präglat huset genom historien. Idag äger man egendomar i Chablis, inklusive parceller i Premier Cru-läget Mont de Milieu och Grand Cru-läget Preuses. Verksamheten är fortsatt förankrad i Chablis-distriktet i Bourgogne.
Vad folk tycker
Många konsumenter tycker uppenbarligen om det här vinet, medan kritikerbetygen är mer måttliga. En del kan sakna den extra skärpa eller djup som skiljer ett riktigt minnesvärt mousserande från ett bra.
Burgundy regionen
Bourgogne är uppdelat i ett lapptäcke av vingårdar där gränserna mellan grannparceller kan ge märkbart olika viner, en indelning som växte fram redan under medeltiden när klosterordnar kartlade markens egenskaper. Kalkstensjordarna, en gång havsbotten, ger vinerna deras karakteristiska syra och mineralton. Pinot Noir och Chardonnay dominerar helt och odlas i stilar som spänner från lätta, fruktiga viner till kraftfulla och lagringsdugliga flaskor. Utöver de klassiska stilla vinerna finns även Aligoté som ger friskare, enklare vitviner och en tradition av mousserande crémant.
Om regionen
Utvalda kritikeromdömen
Tom Cannavan90/ 100
Årgång 2011
(2016) Vintage produced around three times per decade. Three years ageing, and this 2011 just coming onto the market following the 2008. 100% Pinot Noir in this year. Lovely steady bubbles and effervescence. A nice bit of rotty orange and bruised fruit character, the floral and herby character of the Pinot quite pronounced. The 6g/l dosage means it is dry and savoury, with a really keen lemon and lime fruit and pithy, crisp finish, there is a mineral character too giving a little salt.
Smakprofil
Nyanserad, fruktig, mycket frisk smak med inslag av gula äpplen, fransk nougat, rostat bröd, mineral, honungsmelon och grapefrukt.
Smak
Gula äpplenFransk nougatRostat brödMineralHonungsmelonGrapefrukt
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
FiskFiskFågelSkaldjurSkaldjurGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
209 kr
SystembolagetÅrgångar
Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.
| Årgång | Konsument | Kritiker | Årgången |
|---|---|---|---|
| 2018 | 3.8 / 5 | - | Frankrike93Tidigt mogen |
| 2019 | 3.8 / 5 | - | Frankrike95Lagra |
| 2020 | 3.8 / 5 | - | Frankrike94Lagra |
| 2022 | 3.8 / 5 | - | Frankrike95Lagra |
Försäljningsdata
Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.
2020
549k
2022
644k
2023
0
2024
948k
2025
1.1m
549k
644k
0
948k
1.1m
20202022202320242025