Terrazze dell'Etna
Terrazze Dell'Etna
7.8/ 10Mousserande
EtnaChardonnay
EtnaChardonnayEtt mousserande vin från Etnas vulkaniska sluttningar, gjort på Chardonnay.
369 kr750 ml
Om vinet
Här möts Etnas vulkaniska mark och Chardonnay i ett torrt mousserande vin. Aromtaggarna pekar mot bakat äpple, citrus och mineral, ibland med en fläkt av röda körsbär och jordgubbar. Fyllighet och fruktsyra ligger båda i mellanläget, vilket ger ett stilrent men inte spetsigt vin. Passar bra som apéritif eller till lätta rätter från havet.
Om producenten
Terrazze dell'Etna grundades 2008 av familjen Bevilacqua, med Nino Bevilacqua som drivande kraft, i syfte att återställa gamla vingårdar, traditionella vinpressar och terrasser på vulkanens sluttningar. Egendomen ligger i den natursköna miljön i Etna-parken och omfattar omkring 40 hektar. Ett gammalt palmento från slutet av 1700-talet restaurerades 2011 för att bevara minnet av vinodlingens historia på berget. Verksamheten kombinerar detta arv med ett mer nutida sätt att göra vin på.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett högt kritikerbetyg och uppskattas av en del konsumenter, men det är värt att veta att det numera anses ha passerat sin bästa dricktid.
Etna regionen
Etna är stilen från vinodling på Europas högsta aktiva vulkan, där viner av druvan Nerello Mascalese domskapar en röd stil som är ljusare och strammare än många andra sicilianska röda. De vita varianterna görs främst på Carricante och får ofta en syrlig, mineralisk karaktär från den vulkaniska jorden. Odlingsarealen är liten och terrängen krävande, vilket bidrar till att viner från Etna generellt ligger högre i pris än många andra italienska bordsviner. Prisspannet i sortimentet är brett, från enklare flaskor till mer namnkunniga producenter längre upp på skalan.
