Terrazze dell'Etna
Terrazze Dell'Etna
8.2/ 10Mousserande
EtnaPinot Noir
EtnaPinot NoirEtt mousserande med druvor som sällan syns i bubbelform
369 kr750 ml
Om vinet
Här möts Nerello Mascalese och Pinot Noir i en petalrosa bubbla från Etna, med toner av jordgubbar, äpple, mineral och rostat bröd. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, vilket ger ett torrt vin med bra kropp och lång eftersmak. Druvkombinationen är ovanlig för mousserande vin och ger en annan karaktär än de klassiska champagnedruvorna. Servera väl kylt så kommer mineraltonerna och den röda frukten bäst till sin rätt.
Om producenten
Terrazze dell'Etna grundades 2008 av familjen Bevilacqua, med Nino Bevilacqua som drivande kraft, i syfte att återställa gamla vingårdar, traditionella vinpressar och terrasser på vulkanens sluttningar. Egendomen ligger i den natursköna miljön i Etna-parken och omfattar omkring 40 hektar. Ett gammalt palmento från slutet av 1700-talet restaurerades 2011 för att bevara minnet av vinodlingens historia på berget. Verksamheten kombinerar detta arv med ett mer nutida sätt att göra vin på.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland de som provat det och har fått höga betyg av kritiker, så det tycks hålla vad det lovar för den som gillar mineralinriktade bubbel med rödfruktig karaktär. Årgången är dock på väg ur sitt bästa dricksfönster, så det är läge att dricka nu snarare än att lägga undan den.
