Ver Sacrum
Ver Sacrum
Rött
MendozaMencía
MendozaMencíaEn ovanlig druvmix från höjderna i Mendoza, lätt och lite udda
270 kr750 ml
Om vinet
Här möts Carignan, Grenache, Mencía och Viognier i en blandning som sticker ut från det man brukar vänta sig av Mendoza. Med sina 12,5% alkohol och torr karaktär känns det lättare på foten än många andra röda viner från regionen. Kombinationen av druvor antyder ett vin med både fräschör och lite kryddighet, snarare än tung fruktbomb. Ung årgång som gärna får vila ett tag, men går fint att öppna redan nu.
Om producenten
Ver Sacrum grundades 2012 av Eduardo Soler och två vänner i Mendoza, med idén att odla och vinifiera rhônedruvor som garnacha och syrah i stället för den argentinska nationaldruvan malbec. Namnet syftar på den antika "heliga vårens" ceremoni, då unga människor sändes ut för att upptäcka nya länder och föra med sig vinstockar. Soler, som lika gärna beskrivs som konstälskare och bergsklättrare, driver ett litet hus med udda uttolkningar av sorter som annars fick stryka på foten i Argentina under 1950-talet. I katalogen dominerar rödviner, med ett enda vitt vin som komplement.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen eftersom årgången just släppts, men tidiga reaktioner pekar åt det positiva hållet.
Mendoza regionen
Mendoza breder ut sig vid Andernas fot och rymmer allt från soldränkta dalgångar till högaltitudvingårdar. Malbec dominerar totalt i utbudet, men här finns även Cabernet Sauvignon, Chardonnay och Cabernet Franc som visar regionens bredd. Höjdläget ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket bygger frukt med både mognad och spänst. Utbudet spänner brett i pris, från enkla vardagsviner till flaskor byggda för lagring.
Om regionen