Ver Sacrum
Ver Sacrum
7.8/ 10Rött
Uco ValleyMourvèdre
Uco ValleyMourvèdreMonastrell från höjden i Mendoza, fylld med mörk bärighet.
199 kr750 ml
Om vinet
Här möts Mourvèdre-druvan i sin argentinska tolkning, med doft av körsbär, röd frukt och jordgubbar tillsammans med ett drag av jordton och blåbär. Smaken är torr och koncentrerad, typiskt för en varm årgång, med den kraft man förknippar med druvan. Alkoholhalten på 13,5% ger fyllighet utan att bli tung. Ett rött vin som visar Mendozas potential med andra druvor än de vanligaste.
Om producenten
Ver Sacrum grundades 2012 av Eduardo Soler och två vänner i Mendoza, med idén att odla och vinifiera rhônedruvor som garnacha och syrah i stället för den argentinska nationaldruvan malbec. Namnet syftar på den antika "heliga vårens" ceremoni, då unga människor sändes ut för att upptäcka nya länder och föra med sig vinstockar. Soler, som lika gärna beskrivs som konstälskare och bergsklättrare, driver ett litet hus med udda uttolkningar av sorter som annars fick stryka på foten i Argentina under 1950-talet. I katalogen dominerar rödviner, med ett enda vitt vin som komplement.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat bland konsumenter och har fått mycket höga betyg från kritiker, en kombination som inte är helt vanlig. Den koncentrerade, kraftfulla stilen må dock inte tilltala alla som söker ett lättare vin.
Uco Valley regionen
Uco Valley ligger på hög höjd i Mendoza, med vulkanisk och alluvial jord som ger druvorna tydlig mineralitet och frisk syra trots det soliga klimatet. Malbec dominerar utbudet stort och visar här en mörkare frukt och stramare struktur än på lägre höjd i regionen. Chardonnay, Cabernet Sauvignon, Syrah och Pinot Noir odlas också och drar nytta av samma temperaturväxlingar mellan dag och natt. Prisspannet är brett, från enklare vardagsviner till flaskor i det översta skiktet, vilket speglar variationen mellan olika delområden och producenter i dalen.
