BierzoOm producenten
Verónica Ortega är född i Cádiz i Andalusien och inledde sin karriär inom sherrytillverkning innan hon slog sig ner i Bierzo i León. Där driver hon sin egen firma från Carracedelo, med en gammal stenbyggnad i Valtuille de Abajo som används för lagring av vinerna. Hon arbetar med regionens druvor, framför allt mencía, och har byggt upp ett rykte som en av de mer personliga rösterna i Bierzo.
Bierzo regionen
Bierzo ligger i nordvästra Spanien, i Castilla y León, med ett fuktigt, atlantpräglat klimat som skiljer sig från den torrare spanska inlandsstilen. Druvan mencía dominerar och ger röda viner med frisk syra, bärig frukt och en tydlig egen prägel snarare än tung kraft. Vitt görs på godello, ofta med en mineralisk, återhållen stil. Prisbilden speglar ett hantverksmässigt fokus på småskalig odling i sluttande terräng, inte volym.
Om regionen
Smakprofil
Fyllighet
Syra
Sötma
Servering
FiskFläskFågelGrönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
350 kr
Systembolaget