Cims de Porrera
Vi de Vila Red
8.3/ 10Rött
PrioratCarignan
PrioratCarignanPriorat på sitt strävaste, byggt på gamla Carignan- och Grenacherankor
317 kr750 ml
Om vinet
Mörk körsbärsröd färg och en tät, koncentrerad arom med inslag av ek, vanilj, björnbär, jordton och choklad. Smaken bär en fräsch fruktsyra och en kondenserad, kompakt strävhet som ger vinet tyngd utan att kännas grovt. Fylligheten är hög och sötman låg, torrt rakt igenom, med en mörk kryddighet och fatkaraktär i botten. Carignan och Grenache från Priorat i botten gör detta till ett vin med tydlig karaktär snarare än ett lättviktigt sällskapsvin.
Om producenten
Cims de Porrera grundades 1996 av oenologen José Luis Pérez, som hyrde den nedlagda kooperativlokalen i byn Porrera i Priorat. Bakgrunden var oron för att de gamla, inhemska vinstockarna av carignan och grenache i området höll på att överges. Vinerna görs på gamla vinstockar planterade i den karakteristiska skifferjorden llicorella, spridda över flera mindre ägor i trakten. Namnet Cims, som betyder "toppar", syftar på de branta bergssluttningarna där dessa historiska vingårdar ligger.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av väldigt många som provat det, och den kompakta strävheten och fyllighetsstilen verkar tilltala de flesta. Den höga alkoholhalten och tydliga tanninerna gör dock att det knappast passar den som söker något lätt och lättdrucket.
Priorat regionen
Priorat är i grunden ett vin gjort av gamla vinstockar av Grenache och Carignan, planterade i branta terrasser med svart skiffer som markbotten. Jorden ger vinerna en karakteristisk mineralton, medan den varma och torra terrängen bidrar till hög mognad och koncentration i druvorna. Ofta kompletteras basdruvorna med Cabernet Sauvignon, Syrah eller Merlot för extra struktur. Prismässigt spänner Priorat brett, från enklare uttryck till några av Spaniens dyrare flaskor, vilket speglar det arbetskrävande bruket av de branta, svårskötta vingårdarna.
