Joh. Jos. Prüm
Wehlener Sonnenuhr Auslese
8.8/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingKlassisk Mosel-Riesling med hög fruktsyra och honungston i balans.
649 kr750 ml
Om vinet
Riesling från Mosel med den typiska kombinationen av hög fruktsyra och en sötma som ligger på medel, vilket gör vinet både spänstigt och rikt på samma gång. I doft och smak hittar man honung, persika, aprikos, mineral och citrus, en aromatisk mix som är typisk för välmogna Riesling-druvor från denna region. Fyllighet på medel gör att vinet känns saftigt utan att bli tungt. Den låga alkoholhalten bidrar till att det upplevs lätt trots den koncentrerade smaken.
Om producenten
Joh. Jos. Prüm grundades 1911 av Johann Josef Prüm i byn Wehlen, dit familjen enligt uppgift kan spåra sina rötter ända till 1156. Godset drivs fortfarande av familjen, i dag genom Dr Katharina Prüm, och har byggt sitt rykte kring riesling odlad i Mosels branta skifferbackar. Stilen är återhållsam och detaljrik, med viner som ofta behöver mogna länge i källaren innan de visar sin fulla karaktär. I vår katalog finns enbart vita viner från producenten.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat bland konsumenter och får också ett mycket högt betyg från kritiker, en ovanligt enig positiv respons. Den höga fruktsyran och sötmanivån kan dock kräva lite tillvänjning för den som inte är van vid tysk Riesling i den här stilen.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
