Fuchsmantel

Om vinet

En torr Riesling från Pfalz där grapefrukt, kvitten och citrus möter en tydlig mineralton och ett inslag av olja. Fruktsyran är hög medan sötman hålls låg, vilket ger ett friskt och spänstigt intryck trots den medelfylliga kroppen. Druvan är förstås Riesling, känd för just den här kombinationen av syra och arom, och här görs den i ett rakt, torrt stilspår. Passar bra till skaldjur, fågel och fläsk, och klarar även en del kryddstarkt.

Betyg

Vinhjälpens betyg är en sammanvägning av konsumenternas omdömen och kritikernas poäng.

Om producenten

Pfalz regionen

Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.

Om regionen

Utvalda kritikeromdömen

James Suckling

Årgång 2021

Tightly wound nose of limes, mint and sage. Very complex and compact on the medium-bodied palate. This is still in an embryonic stage of development, but it’s already very juicy and has fantastic aging potential. Limited production from ungrafted vines planted in 1930. Wild fermented in large oak casks and matured on the lees for a year. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold.

Falstaff93/ 100

Årgång 2019

On the nose, yellow fruits, yellow bell pepper and apple peel. On the palate, ripe apricot, quince and walnut paired with a crackling tension, result in a very harmonious wine with good viscosity, fine acidity and a dry, animating saltiness and a long, lingering finish.

Smakprofil

Medelfyllig, mycket frisk smak med inslag av grapefrukt, kvitten, citrus, mineral och olja.

Servering

Systembolaget

Tillgängliga förpackningar och priser.

Årgångar

Genomgång av årgångar för viner. Tänk på att anteckningen om årgången kan vara region eller landsnivå beroende på underliggande data.

Årgång	Konsument	Kritiker	Årgången
2018	4.3 / 5	91 p	Tyskland96Lagra
2019	4.1 / 5	90 p	Tyskland95
2020	-	93 p	Tyskland93
2021	-	95 p	Tyskland95Ojämn
2022	-	97 p	-

Försäljningsdata

Officiella siffror från Systembolaget. I SEK och liter.