Weingut Jülg
Weingut Jülg
7.8/ 10Vitt
PfalzChardonnay
PfalzChardonnayTysk Chardonnay med frisk frukt och en ton smör
420 kr750 ml
Om vinet
Ren Chardonnay från Pfalz med toner av äpple, melon, grapefrukt och päron, samt ett inslag av smör som ger lite fyllighet i doften. Smaken är torr med medelfyllighet och medelhög fruktsyra, vilket gör den frisk utan att bli spetsig. Sötman är låg, så frukten får kliva fram utan sötsak i bakgrunden. Ett rakt, gastronomiskt vitt vin snarare än ett fatpräglat kramvin.
Om producenten
Weingut Jülg grundades 1961 av Oskar Jülg och drivs idag av familjen i Schweigen, direkt vid gränsen mellan Tyskland och Frankrike. Vingårdarna ligger på båda sidor gränsen, en följd av historiska förändringar i regionen, vilket gör producenten till en del av både tysk och fransk vinkultur. Werner och sonen Johannes Jülg fortsätter driva gården med fokus på vita viner, men även mousserande och rött ingår i sortimentet. Läget i södra Pfalz ger vinerna en tydlig prägel av det speciella gränslandskapet.
Vad folk tycker
Vinet är väl uppskattat av en del konsumenter, men som med många Chardonnay från svalare klimat kan kvaliteten variera från årgång till årgång.
Pfalz regionen
Pfalz är Tysklands andra största vinregion och den med mest sol i landet, vilket ger vinerna en mognad fruktkaraktär snarare än den strama syra man ofta förknippar med tysk Riesling. Riesling dominerar odlingen stort, men även Pinot Noir och Chardonnay tar upp betydande arealer, vilket gör Pfalz till en av Tysklands mer stilmässigt breda regioner. Utöver klassiska vita druvor odlas här också ovanligt mycket av röda sorter som Merlot och Cabernet Sauvignon jämfört med övriga Tyskland. Resultatet är ett sortiment som spänner från prisvärda, fruktdrivna vardagsviner till mer koncentrerade och strukturerade flaskor.
Om regionen