Weingut Markus Molitor
Zeltinger Sonnenuhr Auslese***
8.8/ 10Vitt
MoselRiesling
MoselRieslingKoncentrerad Mosel-Riesling med hög syra och honungstoner
831 kr750 ml
Om vinet
En Auslese på Riesling från Mosel, där druvan står för hela innehållet. Doften bjuder på honung, mineral, ananas, päron och grön mango, och smaken har hög fruktsyra som balanserar den medelfylliga kroppen och sötman. Trots klassificeringen Auslese är vinet torrt i stilen, vilket ger en spännande kontrast mellan koncentrerad frukt och stram syra. Passar bra till kryddstark mat, fågel, fläsk och skaldjur.
Om producenten
Familjen Molitor har odlat vin i Mosel sedan 1780-talet, men det var Markus Molitor som tog över gården 1984, då bara 20 år gammal. Med en tydlig vision att lyfta fram Mosels potential har han byggt upp ett av regionens mest namnkunniga vinhus. Vingårdarna ligger på flera av Mosels legendariska lägen, bland annat Wehlener Sonnenuhr, och rieslingen känns igen för sitt samspel mellan frukt, sötma och mineralisk syra. I dag omfattar sortimentet både vita och röda viner, med tonvikt på riesling i olika stilar.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat och har fått mycket höga kritikerbetyg, även om det ännu finns få omdömen att luta sig mot. Den höga fruktsyran och koncentrationen gör det till ett vin som kräver att man är på det klara med stilen, snarare än ett lättsamt vardagsval.
Mosel regionen
Mosel är en av Tysklands äldsta vinregioner, uppkallad efter floden vars dalgång skär genom skifferberg med branta terrasser. Riesling dominerar helt i odlingen och står för nästan alla viner i sortimentet, med enstaka inslag av Pinot Noir och Pinot Blanc. Skifferjorden lagrar värme och dräneras väl, vilket tillsammans med det svala klimatet ger viner med hög syra och lätt kropp snarare än fyllighet. Stilen spänner brett, från torra och halvtorra Riesling till söta kabinett- och senare skördningar, med prisspann som sträcker sig från enkla vardagsviner till dyrare flaskor från branta enskilda lägen.
