Familienweingut Tement
Weingut Tement
8.9/ 10Vitt
SüdsteiermarkSauvignon Blanc
SüdsteiermarkSauvignon BlancPrisad Sauvignon Blanc från ett av Sydsteiermarks mest namnkunniga vinhus
699 kr750 ml
Om vinet
Från Ried Zieregg, ett av de mer kända vingårdsnamnen i Südsteiermark, kommer denna Sauvignon Blanc med medelfyllighet och medelhög fruktsyra. Sötman är låg och vinet är torrt i stilen, med 13% alkohol som håller det på en balanserad nivå. Det här är en årgång som beskrivs som varm, vilket gett kraftfulla och koncentrerade vita viner i regionen. Passar bra till grönsaksrätter, mjukost och skaldjur, och kan drickas nu.
Om producenten
Familienweingut Tement ligger i Ehrenhausen i Zieregg, med vingårdar som blickar ut över södra Steiermark och angränsande Slovenien. Vingård och källare byggdes om 1999/2000, med naturligt reglerad temperatur och luftfuktighet i källaren. Armin Tement gick in i familjeföretaget 2005 och för vidare det arbete hans far Manfred Tement byggt upp under lång tid. Vinerna görs torra och vita med fokus på ursprung, där druvorna från en och samma plats får spegla just den platsen.
Vad folk tycker
Vinet får mycket höga betyg av kritiker, medan konsumenter som provat det också är påtagligt nöjda. Den strama, koncentrerade stilen är dock inte given för alla smaklökar och kan behöva lite tillvänjning.
Südsteiermark regionen
Südsteiermark ligger söder om Graz, med brant kuperade sluttningar där lutningen på många håll gör vinodlingen till ett hantverk snarare än storskaligt jordbruk. Klimatet, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, ger druvorna möjlighet att mogna samtidigt som syran bevaras, vilket märks tydligt i regionens Sauvignon Blanc. Chardonnay och Muskateller odlas också, ofta i en stramare och mer mineralisk stil än i varmare regioner. Det branta landskapet och den arbetsintensiva odlingen bidrar till att vinerna generellt hamnar i ett högre prisläge än enklare vitviner från plana odlingsmarker.
