Familienweingut Tement
Weingut Tement
Vitt
SüdsteiermarkSauvignon Blanc
SüdsteiermarkSauvignon BlancEtt koncentrerat, terroirdrivet vitt från en av Sydsteiermarks toppskiften
699 kr750 ml
Om vinet
Det här är Sauvignon Blanc från en enskild vingård, Ried Zieregg, i Südsteiermark, gjord till 100% på druvan. Årgången 2022 var varm, vilket gett ett kraftfullt och koncentrerat vitt vin snarare än det lätta och spritsiga uttryck druvan ofta förknippas med. Torrt, med 13% alkohol, byggt för att ha både fyllighet och den fruktsyra som håller ihop helheten. Servera det kylt så får den koncentrerade karaktären bäst utrymme.
Om producenten
Familienweingut Tement ligger i Ehrenhausen i Zieregg, med vingårdar som blickar ut över södra Steiermark och angränsande Slovenien. Vingård och källare byggdes om 1999/2000, med naturligt reglerad temperatur och luftfuktighet i källaren. Armin Tement gick in i familjeföretaget 2005 och för vidare det arbete hans far Manfred Tement byggt upp under lång tid. Vinerna görs torra och vita med fokus på ursprung, där druvorna från en och samma plats får spegla just den platsen.
Vad folk tycker
Ännu få omdömen att gå på.
Südsteiermark regionen
Südsteiermark ligger söder om Graz, med brant kuperade sluttningar där lutningen på många håll gör vinodlingen till ett hantverk snarare än storskaligt jordbruk. Klimatet, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, ger druvorna möjlighet att mogna samtidigt som syran bevaras, vilket märks tydligt i regionens Sauvignon Blanc. Chardonnay och Muskateller odlas också, ofta i en stramare och mer mineralisk stil än i varmare regioner. Det branta landskapet och den arbetsintensiva odlingen bidrar till att vinerna generellt hamnar i ett högre prisläge än enklare vitviner från plana odlingsmarker.
