Familienweingut Tement
Weingut Tement
9.0/ 10Vitt
SüdsteiermarkSauvignon Blanc
SüdsteiermarkSauvignon BlancSydsteiermarks Sauvignon Blanc från ett av regionens ryktbara Ried-lägen
899 kr750 ml
Om vinet
Ett torrt vitt vin gjort på 100% Sauvignon Blanc från Ried Zieregg i Südsteiermark. Fyllighet och fruktsyra ligger båda på medelnivå, med låg sötma som håller det stramt och rent. Stilen speglar det kyliga österrikiska klimatet snarare än en frukttung, tropisk Sauvignon-typ. Ett vin att dricka till skaldjur, grönsaksrätter eller mjukost.
Om producenten
Familienweingut Tement ligger i Ehrenhausen i Zieregg, med vingårdar som blickar ut över södra Steiermark och angränsande Slovenien. Vingård och källare byggdes om 1999/2000, med naturligt reglerad temperatur och luftfuktighet i källaren. Armin Tement gick in i familjeföretaget 2005 och för vidare det arbete hans far Manfred Tement byggt upp under lång tid. Vinerna görs torra och vita med fokus på ursprung, där druvorna från en och samma plats får spegla just den platsen.
Vad folk tycker
Kritiker har varit mycket positiva till vinet, medan konsumentomdömena är mer blandade även om vissa uppskattar det stort. Årgången börjar nu passera sin bästa tid, så variation i kvalitet mellan flaskor kan förekomma.
Südsteiermark regionen
Südsteiermark ligger söder om Graz, med brant kuperade sluttningar där lutningen på många håll gör vinodlingen till ett hantverk snarare än storskaligt jordbruk. Klimatet, med stora temperaturskillnader mellan dag och natt, ger druvorna möjlighet att mogna samtidigt som syran bevaras, vilket märks tydligt i regionens Sauvignon Blanc. Chardonnay och Muskateller odlas också, ofta i en stramare och mer mineralisk stil än i varmare regioner. Det branta landskapet och den arbetsintensiva odlingen bidrar till att vinerna generellt hamnar i ett högre prisläge än enklare vitviner från plana odlingsmarker.
