Whalehaven Wines
Whalehaven
7.7/ 10Vitt
Western CapeChardonnay
Western CapeChardonnaySydafrikansk Chardonnay med medelfyllighet och rak, torr stil
239 kr750 ml
Om vinet
En torr Chardonnay från Western Cape med medelhög fyllighet och medelhög fruktsyra, vilket ger ett jämnt och balanserat intryck i glaset. Sötman är låg, så druvans egen karaktär får ta plats utan sötsak i bakgrunden. Med sina 12,5% alkohol känns den lättare i stilen, perfekt att servera lätt kylt. Passar bra till grönsaker, fågel, fläsk och fisk, en riktig vardagsallround bland vita viner.
Om producenten
Whalehaven är en av de äldre vingårdarna i Hemel-en-Aarde-dalen, efter Hamilton Russell och Bouchard Finlayson. Namnet syftar på sydkapare, valarna som varje år återvänder till vattnen utanför Hermanus. Vingården ägs av familjen Bottega och driver både vinproduktion och en provsmakningslokal vid dalens ingång. I sitt vinmakeri har man haft ett nära samarbete med Master of Wine Richard Kershaw, som bidragit till utvecklingen av flera viner.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt betyg av kritiker, medan konsumenter är mer delade i sina omdömen. Den varierande kvaliteten mellan årgångar kan förklara varför upplevelsen inte alltid är entydig.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
