Whalehaven Wines
Whalehaven
7.8/ 10Vitt
Western CapeChardonnay
Western CapeChardonnayEn sydafrikansk Chardonnay med medelfyllig, torr karaktär
319 kr750 ml
Om vinet
Den här Chardonnayn kommer från Western Cape i Sydafrika och görs på 100 procent Chardonnay. Smaken är torr med medelhög fruktsyra och medelfyllighet, en stil som gör den lätt att kombinera med olika rätter. Alkoholhalten ligger på 12,5 procent, vilket ger ett relativt lätt intryck i glaset. Servera den lätt kyld så kommer syran och fylligheten bäst till sin rätt.
Om producenten
Whalehaven är en av de äldre vingårdarna i Hemel-en-Aarde-dalen, efter Hamilton Russell och Bouchard Finlayson. Namnet syftar på sydkapare, valarna som varje år återvänder till vattnen utanför Hermanus. Vingården ägs av familjen Bottega och driver både vinproduktion och en provsmakningslokal vid dalens ingång. I sitt vinmakeri har man haft ett nära samarbete med Master of Wine Richard Kershaw, som bidragit till utvecklingen av flera viner.
Vad folk tycker
Vinet har fått ett mycket högt betyg bland kritiker, samtidigt som konsumenter är mer delade i sina omdömen. Värt att notera är att den beskrivs som frostpåverkad med varierande kvalitet mellan årgångar.
Western Cape regionen
Western Cape är den vidaste appellationen i sydafrikansk vinlagstiftning och täcker allt från kustnära vinlandskap till Klein Karoos öppna slätter. Den stora spännvidden i landskap, höjdlägen och avstånd till havet ger vinmakare tillgång till mycket varierande druvmaterial, vilket syns i katalogens bredd av Chardonnay, Chenin Blanc, Syrah, Pinot Noir och Cabernet Sauvignon. Beteckningen används ofta för viner som blandar druvor eller partier från flera underregioner inom Kapet. Prisspannet är stort, från enklare vardagsviner till mer ambitiösa flaskor, vilket speglar mångfalden i både druvval och vinifiering.
