Spanien

Bodegas Luis Pérez S.L.

Bodegas Luis Pérez grundades 2002 av Luis Pérez Rodríguez, professor i önologi vid universitetet i Cádiz och tidigare chefsvinmakare hos Domecq Sherry. Han startade bodegan för att göra viner utanför den klassiska förstärkta sherrystilen, med fokus på territoriets historia och lokala druvsorter. Idag drivs verksamheten av sonen Willy (Guillermo) Pérez, som fortsätter familjens arbete i regionen Cádiz i Andalusien.