Champagne, Frankrike

Forget-Chemin

Forget-Chemin är ett familjeägt champagnehus i Ludes, med en historia som growers i Champagne som går tillbaka till 1888, då druvorna såldes till större hus. I fyra generationer, från Eugène och Paul till Edmond och nu Thierry Forget, har familjen odlat sina egna druvor och producerat ett brett sortiment av champagne. Sedan 1973 är huset medlem i Club Trésors de Champagne, en sammanslutning av utvalda odlare grundad 1971. Thierry Forget lägger stor vikt vid att själv sköta odling och skörd av druvorna som ligger till grund för husets champagne.