Skåne, Sverige

Jesper Friberg

Jesper Friberg är en frilansande vinmakare verksam i Södra Mellby på Österlen, med erfarenhet från vinmakeri både i Frankrike och på Felton Road. Han odlar sina druvor enligt regenerativa metoder med minimal intervention, och filosofin är att vinet ska skapas i vingården snarare än i källaren. Friberg gör också viner av druvor från sin tidigare arbetsgivare Klagshamn, en vingård strax söder om Malmö vid havet. Som en av förespråkarna för naturvin i Sverige vill han gärna pröva nya vägar för svenskt vinmakeri.