Så här tänker vi
Vilt har mer djup och ofta en jordig, mineralisk ton som ropar efter rödviner med struktur och en mörk, kryddig karaktär - viltets sälta och sting i smaken bär tydliga tanniner utan problem. Sök gärna toner av skog, viltkrydda och mörka bär.

Ett libanesiskt ikonvin med kryddig, utvecklad karaktär och lång eftersmak.

Kryddig Amarone med torkad frukt och mörk choklad i botten

Kryddig Châteauneuf-du-Pape med björnbär, plommon och lakrits.

Kraftfull cabernet sauvignon med rostad fatkaraktär och mörka körsbär i botten.

Kryddig Gran Selezione från Chianti Classico med djup och fatkaraktär.

Från familjen Quiots anrika vingårdar i Châteauneuf-du-Pape.

Sangiovese från en av Montalcinos äldsta vingårdar.