Weingut Umathum
Umathum
8.4/ 10Vitt
BurgenlandGrüner Veltliner
BurgenlandGrüner VeltlinerEn sötvinsraritet på Grüner Veltliner, honung och aprikos i högsätet
295 kr375 ml
Om vinet
Gyllengul Beerenauslese på Grüner Veltliner från Burgenland, med arom av honung, aprikos, ananas, äpple och passionsfrukt. I glaset märks hög sötma tillsammans med hög fruktsyra, vilket ger ett spänstigt samspel snarare än ett tungt, sirapsigt intryck. Doften bjuder även på kvitten, honung och acaciablommor som följer med i smaken. Med lagring kan färgen mörkna rejält utan att vinet förlorar sin spänst.
Om producenten
Weingut Umathum är ett familjeägt vingods i Burgenland i östra Österrike, där släkten har odlat druvor och brukat jorden i flera generationer. Josef Umathum har lett verksamheten och byggt upp gårdens rykte som en av regionens mer namnkunniga producenter. Vinodlingarna sköts enligt biodynamiska principer, med grund i Rudolf Steiners idéer om ekologiskt jordbruk. Gården är särskilt känd för sina röda och vita kvalitetsviner från Burgenlands mineralrika jordar.
Vad folk tycker
Vinet är mycket uppskattat av dem som provat det, framför allt för balansen mellan sötma och syra. Den höga sötmagraden gör det dock till en nischprodukt som inte alla sötvinsskeptiker faller för.
Burgenland regionen
Burgenland ligger i östra Österrike kring Neusiedlersjön, där ett varmt, kontinentalt klimat med pannoniska drag ger goda förutsättningar för mogna druvor. Området är särskilt förknippat med kraftiga rödviner på Blaufränkisch och Zweigelt, men producerar även vita viner på Welschriesling och Chardonnay samt sötare stilar tack vare den fuktiga miljön runt sjön. Bredden i katalogen speglar denna variation, från prisvärda vardagsviner till dyrare flaskor i den övre delen av spannet. Sammantaget är Burgenland en region där både kraftfulla röda och söta vita stilar hör hemma.
