Burgenland

Burgenland har ett varmt, kontinentalt klimat med pannoniska drag, där sommaren är lång och het medan vintrarna kan bli stränga. Neusiedlersjöns vattenmassa skapar en fuktig mikromiljö som gynnar ädelröta och därmed sötare vinstilar, samtidigt som den öppna slätten runt sjön ger fullständig mognad åt både röda och vita druvor. Det varma klimatet ligger bakom regionens kraftfulla rödviner, medan fuktigheten förklarar inslaget av söta stilar i utbudet.

Jordmånen i Burgenland varierar en hel del mellan de olika delarna kring Neusiedlersjön, vilket ger vinodlarna flera verktyg att jobba med. Kring sjön dominerar tung lerjord och kalkhaltiga jordar, ofta blandade med sand, vilket håller kvar fukt och passar bra för de sötare vinerna där den luftfuktiga miljön gynnar ädelrötan. Längre bort från vattnet, mot kullarna i väster, blir markerna stenigare med inslag av skiffer och urberg, vilket ger bättre dränering och mindre vatten till rötterna, något som brukar ge mer koncentrerade och strukturerade röda viner på Blaufränkisch.