Mosel, Tyskland

Weingut Axel Pauly

Axel Pauly tog över familjens vingård i Mosel efter sin far, med erfarenheter från arbete på vingårdar i Kalifornien och Nya Zeeland i bagaget. Han beskriver sina viner som typiska för Mosel, men präglade av hans egna erfarenheter och sätt att arbeta med druvorna. 2011 drabbades gården hårt av både en brand som förstörde produktions- och lagerlokalerna och ett efterföljande haglväder som slog ut nästan hela vingårdsarealen - motgångar som gården sedan har byggt vidare från.