Crémant de Savoie
- Mousserande
Savoie
Frisk crémant från Alpernas fot med knaper syra och nötiga toner
Om vinet
Den här crémanten från Savoie är byggd på hög fruktsyra och låg fyllighet, vilket ger ett lätt och spänstigt intryck i glaset. Doft och smak bjuder på gula äpplen, krusbär och citrus tillsammans med nougat och rostat bröd, en kombination av frisk frukt och lite mognare, brödiga toner. Torrt och brut nature, alltså utan tillsatt sötma, vilket gör syran ännu mer framträdande. Ett naturligt val till grönsaker, fisk och skaldjur.
Om producenten
André et Michel Quenard är en familjedriven vingård i Chignin i Savoie, där markerna domineras av kalksten format av miljontals år av erosion. Verksamheten grundades av Michels farfar på 1930-talet, och det var Michels far André som på 1960-talet började buteljera vinet under det egna namnet. Michel själv gick senare in i domänen och förde arbetet vidare, med inriktning på lokala druvsorter som jacquère. Idag är gården ett exempel på Chignins tradition av vitvin med tydlig mineralisk karaktär.
Vad folk tycker
Vinet får återkommande beröm för sin friska, torra karaktär med toner av citrus, äpple och bröd, och beskrivs av flera som en riktigt bra crémant. Den låga fylligheten kan dock uppfattas som mager av den som vill ha ett mer kraftfullt mousserande.
Smakprofil
- Gula äpplen
- Nougat
- Rostat bröd
- Krusbär
- Citrus
Servering
Servera väl kylt vid 6-8°C. Drick nu.
- Fisk
- Skaldjur
- Grönsaker
Systembolaget
Tillgängliga förpackningar och priser.
Fler viner från André et Michel Quenard
Fler mousserande vin från Savoie
Liknande viner
- Mousserande
- Frankrike
- Mousserande
- Languedoc
- Mousserande
- Loiredalen
- Mousserande
- Languedoc
- Mousserande
- Bordeaux
- Mousserande
- Languedoc