Steinfeder

Wachaus lättaste klass: låg alkohol, tidig konsumtion.

Steinfeder är uppkallat efter ett vilt gräs som växer på Wachaus terrasser och representerar regionens lättaste, mest friska stil. Alkoholhalten ligger som regel under 11,5 procent, vilket gör den till ett avslappnat vardagsvin snarare än ett lagringsvin.