Clos de Vougeot

Clos de Vougeot i Côte de Nuits är områdets största grand cru och samtidigt dess mest splittrade. Cistercienserklostret i Cîteaux grundade vingården på 1100-talet och lät på 1330-talet mura in den med den stenmur som fortfarande står kvar. Munkarna kartlade skillnaderna i jorden långt innan begreppet climat fanns nedskrivet.

Marken sluttar från skogsbrynet högst upp ner mot RN74, och det märks i glaset. Överst, närmast Route des Grands Crus, ligger tunn, kalkrik jord som ger stram, mineralisk pinot noir, medan den nedre delen mot RN74 har tyngre, lerhaltig mark som håller kvar fukt och ger fylligare, mjukare vin. Samma appellation rymmer alltså flera olika stilar beroende på var druvorna vuxit.

Idag delas Clos de Vougeot mellan ett åttiotal ägare, en arvsuppdelning som gör kvaliteten ojämn men också gör jämförelser mellan producenter till en egen sport. Domaine Anne Gros, Domaine Jean Grivot, Domaine Faiveley och Domaine d'Eugénie hör till namnen som visar vad platsen kan ge i rätta händer.