Seasalter

Groote Post är en gård från 1700-talet på Kapets västkust, i regionen Darling. Familjen Pentz har återupplivat vinmakartraditionen på gården och driver dagens verksamhet. Läget nära kusten ger ett svalare klimat som passar för vita druvor. Utöver vinproduktionen erbjuder gården vinprovning och naturvandringar för besökare.

Coastal Region samlar de mest namnkunniga distrikten i Western Cape, från Constantia vid kusten till Swartlands inland, alla inom räckhåll för svalkande havsluft från Atlanten och False Bay. Denna närhet till kallt vatten gör att druvorna ofta får mogna under längre, jämnare förhållanden, vilket ger utrymme för både kraftfulla rödviner och friska vita stilar inom samma region. Cabernet Sauvignon är den mest odlade druvan och bildar ofta ryggraden i regionens rödviner, medan Chenin Blanc står för en betydande del av vitvinsproduktionen och Syrah bidrar med kryddigare uttryck. Spannet i stil och prisnivå är stort, vilket speglar hur olika distrikten inom Coastal Region skiljer sig åt i klimat, jordmån och vinifieringstradition.