Bardolino

Bardolino växer på stränderna öster om Gardasjön, där sjöns vattenmassor jämnar ut temperaturen och skyddar mot både vårfrost och sensommarhetta. Det milda, tempererade klimatet ger druvorna en lugn, jämn mognad som bevarar frisk syra snarare än att driva fram tyngd. Den svala miljön passar Corvina och Rondinella väl för en lätt, fräsch stil.

Vinbergen kring Gardasjöns östra strand ligger på moränjordar som lämnats kvar av gamla glaciärer, en blandning av kalksten, lera och grus som packats ihop av isens rörelser. Den här jorden håller värme bra och släpper igenom vatten lagom snabbt, vilket ger druvorna en jämn men inte forcerad mognad; kalkinslaget bidrar till den friska syran som är ett kännetecken för Bardolino, medan de grusigare partierna håller avkastningen nere och ger frukt med rent, direkt uttryck snarare än tung koncentration. Resultatet är en jordmån som spelar rakt in i den lätta, svalkande stil vinet är känt för.