Galicien

Galicien har ett fuktigt, milt Atlantklimat med rikliga nederbördsmängder, tydligt skilt från det torra, kontinentala klimatet i övriga Spanien. Närheten till havet och skydd från Cantabriska bergen ger jämna temperaturer utan extremvärme. Den svala fuktigheten gynnar vita druvor med hög syra och citruston snarare än kraftfulla, solmogna stilar.

Galiciens jordmån är i grunden granit, och den vittrade graniten ger sur, mager och väldränerad jord med hög andel sand och grus. I Rías Baixas ligger vinodlingarna ofta på grus- och sandjordar nära kusten, vilket kräver god dränering i det fuktiga klimatet och är en av anledningarna till att Albariño ofta odlas i pergola, samtidigt som den sura granitjorden ger druvorna en stram, mineralisk ton som förstärker citrusfrukten och syran. I Valdeorras finns mer inslag av skiffer och kvartsit, vilket ger Godello dess fastare struktur och lite mer kropp jämfört med kustvinerna.