Novecento Chianti Classico Riserva

2022
Rött
Chianti Classico
Riserva

275 kr750 ml

Om producenten

Dievole ligger i Castelnuovo Berardenga i hjärtat av Chianti Classico och namnet finns belagt redan från år 1090. Godset har en lång historia av vinodling i regionen och genomgick 2013 en nystart där man samlade fokus kring mark, gästfrihet och det lokala arvet. I dag producerar Dievole chianti classico av sangiovese tillsammans med en rosé, med tyngdpunkten på röda viner från de egna vingårdarna. Godset driver även gästverksamhet och restaurang på plats i Toscana.

Om producentenWebbplatsInstagram

Chianti Classico regionen

Chianti Classico är ett DOCG-klassat rödvin där sangiovese måste utgöra minst 80 procent av druvsammansättningen, ofta kompletterat med druvor som merlot, canaiolo eller cabernet sauvignon. Stilen är mer strukturerad och terrängpräglad än vanlig chianti, med syra och tanniner som gör vinet till en naturlig följeslagare till lagrade hårdostar och rätter med sting. Priserna varierar brett beroende på producent och lagringsgrad, där vin med längre mognad och mer koncentration ligger i den övre delen av spannet. Det aktiva sortimentet spänner från yngre, fruktigare tolkningar till mer ambitiösa flaskor avsedda för längre lagring.

Om regionen