Abruzzo

Abruzzo har ett medelhavsklimat vid kusten som blir alltmer kontinentalt ju högre upp mot Apenninerna vinodlingen klättrar. De högre lägena ger stora temperaturskillnader mellan dag och natt, vilket förlänger mognaden och bevarar syra i druvorna. Kustremsan är varmare och fuktigare, medan höjdlägena ger svalare nätter och mer spänstiga viner.

Marken i Abruzzo formas av Apenninerna, och det märks i jorden: mot bergen dominerar kalkrik lerjord och grus som forsat ner från högre höjder, medan kustremsan mot Adriatiska havet har mer sand- och alluvial jord från floddalarna. Kalkstenen och den kalkrika leran i höjdlägena håller kvar syra i druvorna och ger Montepulciano och Pecorino den där spänsten och friskheten som märks i doften snarare än tung fruktighet, medan vinerna längre ner mot kusten, där jorden är lösare och varmare, ofta blir mjukare och mer rundade redan i grunden. Skillnaden handlar alltså mindre om öst och väst och mer om höjd: ju högre upp druvorna växer i den steniga, kalkhaltiga jorden, desto mer sval ton och ådra av mineral följer med i glaset.